Смажена яловича або свиняча печінка – одна з улюблених страв багатьох гурманів. Однак далеко не завжди така трапеза радує кулінарів, адже страва може вийти дуже жорсткою. Навряд чи людина отримає задоволення від вживання блюда з такою консистенцією.
Саме тому перед приготуванням печінки не обійтись без додаткового інгредієнта. І це цукор.
Нарізані шматочки сирої печінки слід посипати цукровим піском. І тільки після цього їх можна обваляти в борошні.
Далі продукт слід відправити на розпечену сковороду з олією. Смажити печінку потрібно доти, доки на поверхні страви не з’явиться “золотистість”. При цьому приготування смаженої печінки важливо вчасно зупинити, інакше продукт пригорить і втратить м’якість.
Ознакою готовності страви є повна відсутність крові після того, як шматочок печінки був розрізаний.
Якщо дотримуватися всіх рекомендацій (використовувати цукор на початку і в потрібний час зняти блюдо зі сковороди), то смажена печінка відрізнятиметься неймовірною ніжністю.
Ще минулої зими 2023/2024 приталені пуховики були нічним кошмаром будь-якої модниці. Однак за останні місяці…
Верхній одяг - одна з найважливіших складових гардеробу на холодний сезон. Якісна куртка, пальто або…
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…
В кожному гардеробі є пара джинсів. Трендова модель повинна змінюватися час від часу, щоб залишатися…
Новорічні свята наближаються з невимовною швидкістю. Святкувати чи ні — це вибір індивідуальний, але створити…
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…