Варіння цієї каші займає зазвичай багато часу. Не кожна господиня наважиться приготувати її з цієї причини. Проте варто враховувати, що перлова каша – це смачно та корисно. Тому досвідчені кулінари поділилися кількома хитрощами, які допоможуть швидко і просто приготувати розсипчасту кашу.
Крупа любить промивання. Це позбавляє надлишків крохмалю і робить текстуру кращою. Але при цьому слід використовувати теплу, а не холодну воду.
Заливати в каструлі перловку потрібно гарячою водою або окропом. Це не прискорить приготування каші, але дасть рівномірне та одночасне прогрівання зерен.
Зерна слід попередньо обсмажити спочатку на сухій сковороді, а потім із додаванням олії. Процедура займе всього 2 хвилини, але це дасть у результаті ніжніший смак і яскравий аромат.
Треба правильно розрахувати кількість зерна та води. Оптимальне співвідношення – 1 до 3. Вогонь при варінні повинен бути маленьким, щоб каша томилася, а не кипіла.
Варити кашу треба під кришкою. Як тільки блюдо готове, слід зняти каструлю з вогню, але кришку відразу відкривати не варто.
Потрібно дати перловці відпочити, постояти під кришкою після приготування обов’язково. Також можна накрити посуд зверху теплим рушником. Завдяки цьому перловка тане в роті.
Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…
Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…
Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…
Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…
Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…
В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…