Кулінарія

Білокачанна та пекінська капуста: чи взаємозамінні вони для класичного борщу

Приготування червоного борщу — великий та серйозний розділ кулінарії. Кожна господині може багато чого про нього розповісти. Один з пунктів, який викликає питання, стосується капусти.

Подробиці

Переважно в борщ закладають білокачанну капусту. Про інші варіанти навіть думки немає. Проте ситуації бувають різні. Можливо, у вас раптом закінчилася капуста чи ви забули її купити по дорозі додому. В будь-якому випадку потрібно викручуватися.

Якщо у вас для салату лежала пекінська капуста, сміливо можете з нею варити борщ. Кулінари розповіли, що він буде смачний та ніжний. Зрештою, навіть дійсно ніжнішим, бо пекінська капуста немає такого щільного листя, як білокачанна.

Не тільки пекінська може стати доповненням до улюбленої всіма страви. В борщ можна додати савойську капусту. За розміром вона схожа на білокачанну, але за структурою більше до пекінської. Вона також швидко звариться.

Не хвилюйтеся за альтернативні варіанти. Зрештою, це все також капуста. До речі, спробуйте голубці саме з савойської капусти. Вони навіть кращі, ніж з білокачанної.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як продовжити стійкість фарбування брів, щоб рідше ходити до майстра

Ми звикли робити манікюр кожні 3-4 тижні, але з фарбуванням брів такої регулярності складно досягти:…

21 годину тому

Із цим компонентом у складі не можна фарбувати нігті жінкам 40+

Лаки для нігтів містять купу хімічних компонентів зі складними назвами, без яких неможливо досягти яскравого…

22 години тому

Тренування, які допоможуть спалити найбільше калорій і схуднути

Коли поставлена ціль схуднути, важливо підтримувати певний ритм руху та спалювати більше калорій, ніж споживаєш.…

2 дні тому

Як зупинити осінній «волосопад» і покращити якість волосся

Сезонне випадіння волосся - поширене явище, з настанням холодів волосся стає сухим, як листя на…

2 дні тому

ТОП крафтового шоколаду від BOGI CACAO

Шоколад уже давно заполонив серця всіх любителів солодкого. Адже його головною суперсилою є здатність робити…

2 дні тому

Головне питання, яке потрібно задати нейл-майстру для якісного манікюру

Найчастіше при плануванні запису в манікюрний салон ми вибираємо локацію і майстра, переглянувши роботи в…

3 дні тому