Їжа

Білокачанна та пекінська капуста: чи взаємозамінні вони для класичного борщу

Приготування червоного борщу — великий та серйозний розділ кулінарії. Кожна господині може багато чого про нього розповісти. Один з пунктів, який викликає питання, стосується капусти.

Подробиці

Переважно в борщ закладають білокачанну капусту. Про інші варіанти навіть думки немає. Проте ситуації бувають різні. Можливо, у вас раптом закінчилася капуста чи ви забули її купити по дорозі додому. В будь-якому випадку потрібно викручуватися.

Якщо у вас для салату лежала пекінська капуста, сміливо можете з нею варити борщ. Кулінари розповіли, що він буде смачний та ніжний. Зрештою, навіть дійсно ніжнішим, бо пекінська капуста немає такого щільного листя, як білокачанна.

Не тільки пекінська може стати доповненням до улюбленої всіма страви. В борщ можна додати савойську капусту. За розміром вона схожа на білокачанну, але за структурою більше до пекінської. Вона також швидко звариться.

Не хвилюйтеся за альтернативні варіанти. Зрештою, це все також капуста. До речі, спробуйте голубці саме з савойської капусти. Вони навіть кращі, ніж з білокачанної.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Кросівки на танкетці повертаються в моду: хто буде їх носити

Тренди на взуття періодично повертають з минулого дивне взуття. Таким прикладом є кросівки на танкетці.…

9 години тому

Як відмити каструлю після відварювання овочів

Варили в емальованій каструлі буряк, моркву, картоплю. Справа зроблена, а каструля вкрилася темним нальотом. Просто…

10 години тому

Засіб з аптеки, який врятує теплицю від фітофтори без обробок та поливу

Звучить майже фантастично, але народні засоби та методи боротьби з фітофторою можуть мати просту дію…

10 години тому

П’ять помилок в приготуванні смачного салату

Приготувати салат може кожен. Але це не факт, що у всіх він виходить смачним з…

12 години тому

Три помилки, які роблять образ простим та дешевим

Вміння комбінувати одяг — це навичка. Не все може виходити одразу. В цьому немає нічого…

13 години тому

Три речі в гардеробі для повсякденних та дорогих образів

Кожен день ми постаємо перед вибором, що вдягнути. Повсякденність не повинна ставати сірою, звичайною та…

14 години тому