Швидкий спосіб приготування сметанного соусу з томатною пастою

Швидкі рецепти соусів завжди потрібні. І цей рецепт в потрібний момент знадобиться також. Занотуйте чи збережіть в вашій кулінарній скарбничці. Такі блокноти з рецептами є майже в кожної господині.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

сметана — 2 склю;
томатна пюре — 0,5 скл.;
борошно — 2 ст.л.;
бульйон — 2 скл.;
масло — 3 ст.л.;
сіль.

Як приготувати

Нагрійте сковороду, викладіть масло, щоб воно розтопилося. Борошно потрібно пасерувати, а потім розвести гарячим м’ясним бульйоном. Доведіть до кипіння.

Тепер викладіть злегка обсмажене томатне пюре, сметаною. Доведіть до кипіння. Посоліть соус.

Продовжуйте варити соус ще протягом кількох хвилин. Приблизно 3-5 хвилин потрібно. Потім соус треба процідити, щоб в ньому не було грудочок. Знову доведіть його до кипіння. На цьому приготування завершено. Такий соус можна подавати до страв або використовувати для заливки при запіканні.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.