Як смачно приготувати “гумове” сало, щоб «тануло у роті»

Не важливо, домашнє чи покупне сало іноді буває жорстким, але це не привід не використовувати його в їжу.

Є кілька способів приготувати продукт:

• Наприклад, ви можете пропустити тверде сало через м’ясорубку, додати чорний перець, часник та зелень за смаком і перемішати. Мінімум зусиль – і ось уже готова, ніжна та ароматна намазка для хліба готова.
• Також можна попередньо відварити сало протягом 20-30 хвилин, потім дочекатися поки воно охолоне, натерти його сіллю, чорним перцем і часником, залишити на ніч при кімнатній температурі, а вранці перекласти в морозилку. В результаті має вийти м’яке та ароматне сало, яке буде легко жуватися.
• Нарешті ви завжди можете приготувати з жорсткого сала шпик. Для цього вам знадобляться спеції та мікрохвильова піч. Промийте сало, видаляючи сіль, і обваляйте в перці, після чого нашпигуйте сало зубчиками часнику. У ємність, яка підходить для використання в мікрохвильовій печі, налийте півсклянки води і помістіть туди шматок сала. Додайте лавровий лист, накрийте кришкою і відправте продукт у мікрохвильову піч на 3 хвилини при потужності 700 Вт. Вийде м’яке та смачне сало! Спробуйте!