Кулінарія

Ідея для обіду: кабачковий суп-пюре з грінками

Коли на обід є смачний суп, то він точно буде вдалим. Сезон кабачків починається, на ринках ціна на них вже почала знижуватися. А це причина, чому можна приготувати апетитний суп-пюре з овочами, на основі кабачків.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • кабачок — 1 шт.;
  • бульйон — 1,5 л;
  • картопля — 350 г;
  • свіжий горошок — 200 г;
  • цибуля — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • часник;
  • орегано;
  • базилік;сіль, перець.

Як приготувати

Кабачок треба почистити та нарізати кубиками. Відправте на сковороду з олією на обсмаження. Туди з зелений горошок всипте. Додайте буквально 3-4 ст.л. бульйону. Накрийте кришкою, нехай все протушкується протягом 20 хвилин. Відваріть картоплю. Тепер все це разом потрібно переблендерити.

Переходимо до наступного кроку. Моркву та цибулю подрібніть та обсмажте, наприкінці додайте подрібнений часник. Все це перекладіть до супу та проваріть ще 10 хвилин. Вогонь повинен бути малим.

Готовий суп прикрасьте грінками. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як побороти потяг до солодкого: допоможе цей смачний продукт

Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…

14 години тому

8 речей, які треба зробити після тренування, щоб отримати максимум користі

В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…

15 години тому

«Геніальний винахід»: як зробити ароматизатор для шафи за 2 хвилини

Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…

1 день тому

Решітка на плиті буде сяяти чистотою: засіб від нагару та жиру

На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…

2 дні тому

Як за кілька хвилин очистити підошву праски від накипу

Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…

2 дні тому

Як позбутися неприємного запаху від кухонних рушників

Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…

3 дні тому