Одним із інгредієнтів святкових салатів є варене яйце. Але коли потрібно нарізати його на кубики, то жовток кришиться. Те саме трапляється, коли хочеться просто варених яєць, прикрашених майонезом та зеленню. Закуска невигадлива. Просто не хочеться збирати крихти жовтка. Ось як із цим завданням справляються працівники ресторанів та звичайних їдалень.
Саме собою завдання нескладне. Спочатку зварене та очищене яйце розрізають уздовж на дві половинки.
Кожну з них потрібно розмістити місцем зрізу на дошку і далі кришити половинки, роблячи розрізи з інтервалом по 5-7 мм.
Щоб нанести поперечні надрізи, простіше повернути не яйце, а саму дошку. Далі дії повторюються у тому порядку.
Щоб ніж ковзав як по маслу і на лезо не прилипали б шматочки яєчного жовтка, потрібно провернути з ножем один простий трюк.
Лезо потрібно помістити під струмінь холодної води або занурити і потримати кілька секунд у крижаній воді.
У цьому випадку жовток не розвалюватиметься і кришиться, а з яйця вийде нарізати акуратні кубики.
Італія не просто країна зі знаменитою пастою з пармезаном, базиліком та томатним соусом, прошуто та…
Початок весни передбачає багато роботи. Потрібно багато встигнути зробити та підготувати все до весни та…
З невизначеними погодами ховати куртки — марна справа. Можна суттєво замерзнути. Сьогодні тепло, завтра холодно.…
Для оновлення гардероба можна використовувати безліч ідей, які пропонують цієї весни. Кількість трендів така, що…
Хороший врожай залежить від своєчасного догляду за вирощуваними культурами. Полуниця та суниця навесні потребують підтримки.…
Солодкий перець – рослина з характером. Він не любить холод, образливо реагує на пересадку і…