Категорії: Кулінарія

Для чого на кухні використовують стебла петрушки і інших трав

Найчастіше господині при приготуванні різноманітних страв використовують лише листя різних трав. У той же час значна частина зелені просто вирушає у відро для сміття. Досвідчені кулінари давно виправили цю помилку. Пропонуємо вам перейняти майстерність найкращих у цій справі.

Подробиці

Так, майстерні кухарі зберігають стебла трав, щоб потім додати їх у супи, рагу або бульйони.

Зелень, що залишилася, додана в блюдо, надасть його смаку багатогранності.

Зрозуміло, що у цій нехитрій дії криється маленький секрет. Щоб вам не довелося згодом виловлювати з супу або м’ясної страви жорсткі шматочки, які неможливо прожувати, зв’яжіть зелені стебла в пучок і відправляйте в каструльку.

Поставте її на вогонь і тушкуйте або варіть вміст деякий час.

Після того, як рагу або суп дійде до готовності, просто вийміть звідти відразу всі стебла петрушки або будь-якої іншої трави і можете насолоджуватися смачним обідом.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три моделі антитрендових суконь на новорочні свята

Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…

2 години тому

Яку модель спідниці вибрати, щоб носити її всю зиму

З настанням холодів багато дівчат перемикаються зі спідниць на штани. Мотивація зрозуміла – ніхто не…

4 години тому

Теплі трикотажні штани стають незамінними у зимовому гардеробі

Вважається, що штани — один із найуніверсальніших елементів гардеробу, адже їх можна поєднувати практично з…

5 години тому

Кольори одягу, які будуть трендовими в сезоні 2024-2025

Модні покази пройшли, тож настав час підбивати підсумки та готуватися до нового сезону. Він вже…

17 години тому

Як уникнути електризації волосся взимку: поради від зіркових перукарів

У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…

23 години тому

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

1 день тому