Їжа

Як правильно відварити кальмарів, щоб не зробити їх гумовими

Можна на кілька хвилин закинути кальмари в гарячу воду, а витягнути вже гумовими. Таким морепродуктом вже не вийде смачно поласувати. Все вирішує час приготування, тому спочатку треба знати теорію, а потім вже варити, запікати чи смажити цінний продукт.

Подробиці

Воду в каструлі доведіть до кипіння. Опустіть кальмарову тушку та потримайте в окропі не більше 40 секунд. Дістаньте та опустіть інші таким самим чином. Не треба всі відразу закидувати, бо рівномірність приготування буде порушена. Це класичний спосіб відварювання кальмарів.

Ще один спосіб. Доведіть воду до кипіння. Опустіть кальмара на 5 секунд та дістаньте. Через кілька хвилин опустіть на 10 секунд. Все, приготування завершено.

Такі способи допомагають чітко дотримуватися часового проміжку, якого цілком достатньо для приготування морепродукту. Кальмар точно не буде гумовим на смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Помилка в виборі білизни під світлий одяг, яку всі побачать

Біла блузка, світлі штани — легкий та приємний образ на літо. Зрештою, і в інші…

9 години тому

Скільки білих сорочок потрібно на літо 2025 року

Біла легка сорочка стала найпопулярнішою не тільки в літньому гардеробі. Але сьогодні ми говоримо саме…

9 години тому

Названо кращі шорти для міста цього літа

Денім — поза часом. Джинси давно стали невід'ємною частиною будь-якого базового гардеробу: вони універсальні, практичні…

10 години тому

Три речі, які засвідчують перехід з весняного на літній гардероб

Зміна сезонів передбачає зміну образів. З незрозумілими погодами іноді втрачається розуміння, що в моменті відбувається,…

12 години тому

Незвичайний спосіб, як жінкам носити класичну сорочку

Ви досі носите сорочку звичайним способом. Гарно, але очікувано. Стильно, але банально. Якщо ви хочете…

15 години тому

Три правила моди, які можна сміливо порушувати

Правила моди створені для того, щоб їх дотримувалися. Їх не треба порушувати, бо не буде…

16 години тому