Кондитери розповіли, як приготувати ідеальні горіхові рогалики

За такими рогаликами черга вишикується, коли почують, що ви будете їх випікати. Апетитно та смачно. Можна готувати з горіхами, а можна покласти в начинку варення. В будь-якому випадку буде неймовірно смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти

масло — 125 г;
борошно — 300 г;
сметана — 200 г;
горіхи — 10 ст.л.;
цукор — 8 ст.л.;
білок — 1 шт.;
сіль.

Як приготувати рогалики

Щоб з маслом було легше працювати, його потрібно покласти в морозилку на деякий час. Воно підморозиться, його можна буде легко натерти на тертці. Борошно просійте та змішайте з маслом, сіллю, сметаною. Потрібно замісити тісто та поставити в холодильник на 40 хвилин.

Розділіть тісто на 6 частин. Кожну з них потрібно розкачати та розрізати на трикутники. Переважно виходить по 8 штук.

Горіхи подрібніть та змішайте з цукром, білком. Викладіть начинку на трикутники та згорніть. Викладіть на деко, змастіть яйцем. Поставте випікатися при 200 градусах до золотистого кольору. Готові рогалики присипте цукровою пудрою. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.