Неймовірно смачно: простий рецепт ідеального розсольника

Вже в розпалі весна, з’явилися перша зелень, редис. Консервовані огірки вже не хочеться їсти. Якщо у вас в холодильнику стоїть тривалий час відкрита банка огірків, можна приготувати смачний розсольник. Спробуйте приготувати розсольник у мультиварці.

Які продукти нам знадобляться:

• 300 г м’яса (свинина, курка, яловичина – на ваш вибір);
• по 1 морквині та цибулині середніх розмірів;
• 100 грамів перловки;
• 2 літри води;
• 3 солоні огірки;
• склянка розсолу;
• 3 середні картоплини;
• столова ложка томатної пасти;
• 2 столові ложки будь-якої рослинної олії;
• сіль та прянощі на ваш розсуд;
• сметана, та дрібно нарізана зелень для подачі.

Як готувати:

Вливаємо в мультиварку рослинну олію та обсмажуємо цибулю з морквою. Як тільки цибуля готова, додаємо м’ясо, розрізане на шматочки зручного розміру.

Виставляємо на таймері режим смаження на 5 хвилин.

Змішуємо розсіл з томатною пастою і вливаємо до наших інгредієнтів, не забувши і про нашатковані солоні огірочки.

Тушкуємо приблизно 8 хвилин.

Попередньо перловка знаходиться у холодній воді 3 години, тому готуємо її заздалегідь. Всипаємо крупу з картоплею, вливаємо воду, солимо за бажанням і приправляємо.

Справа залишилася за малим – готувати 45 хвилин обравши режим “Суп”.

Подавати його можна зі сметаною, дрібно нарізаною зеленню.

Якщо хочете зробити смак більш насиченим, то можна додати дрібно нарізаний часник та трохи копченого м’яса.