Як приготувати курку по-арабськи: смачний і простий рецепт

Курку в нашій кулінарній традиції готують досить часто, оскільки це найдоступніший вид м’ясної продукції.

З цієї причини розумно змінювати рецепти для урізноманітнення меню. Отже нижче ділимось смачним рецептом приготування:

Інгредієнти:

• близько – 600 г філе;
• твердий сир – 100-150 грамів;
• сметани – 2 ст.л.;
• горіхи (можна брати будь-які) – 100 грамів;
• олії для смаження;
• сіль та спеції за смаком;
• яйця – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.л.;
• панірувальні сухарі – 100 грамів;
• борошно – 2-3 ст.л.

Приготування:

Спочатку потрібно вимити філе, розділити його на порційні шматки та акуратно відбити. Потім в окремій ємності з’єднуємо молоко з яйцями, доводимо суміш до однорідного стану.

Кожен шматок обвалюємо в борошні, яєчній суміші та сухариках.

Розігріваємо сковорідку. Обсмажуємо курку з двох сторін по п’ять хвилин на добре розігрітій сковороді з олією.

Беремо форму для випікання та перекладаємо м’ясо.

Зверху курку змащуємо гарно сметаною, посипаємо страву подрібненими горіхами та тертим сиром.

Запікаємо усього 15 хвилин при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці.