Кондитери розповіли секрети приготування мусу з абрикосів

Ніжний мус — легкий та дуже смачний десерт. Якщо ви навчитеся його готувати, не зможете зупинитися робити це систематично. Рецепт забирайте до вашої кулінарної скарбнички.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• яєчні білки — 2 шт.;
• цукор — 2 ст.л.;
• шоколадний йогурт — 103 мл;
• консервовані абрикоси — 2 шт.

Як приготувати

Білки потрібно збити з цукром до стійкої піни. Щоб не чекати розчинення кристалів, краще додавати цукрову пудру. Поступово треба ввести в білки охолоджений йогурт. Рухи обережні та не все за один раз, бо піна може осісти.

Абрикоси викладіть на серветку, щоб прибрати сік. Наріжте їх. Тепер можна збирати десерт. В креманку викладіть абрикоси, а зверху підготовлену мусову суміш. Можна ще прикрасити абрикосами. Смачного!