Їжа

Простий рецепт хрусткої квашеної капусти

Квашена капуста є продуктом, корисним для мікрофлори кишечника. Завдяки цій властивості зміцнюються захисні сили нашого організму. Якщо ви думаєте, що процес приготування цієї страви занадто клопіткий і складний, то варто спробувати наступний рецепт.

Підготувати варто такі інгредієнти:

  • кочан капусти (кілограма на 3);
  • півтора літра чистої води;
  • по 2 столові ложки солі та цукру;
  • трилітрова банка.

Як готувати:

Капусту ретельно миємо і шаткуємо красивою соломкою. Морквину чистимо і натираємо на терці. Два основні інгредієнти готові – залишилося лише “розібратися” із розсолом.

Переливаємо в каструлю вказану кількість води, розчиняємо у ній сіль із цукром. Після того, як вода закипить, можна вимикати та чекати, поки рідина стане придатною температури.

Овочі перемішуємо та перекладаємо в нашу підготовлену банку, а зверху ллємо маринад.

Потім нам залишається лише покрити шийку банки марлею і поставити банку в підходящу за розмірами тарілку чи миску. Кілька разів протягом дня варто “ворушити” капусту. Для цього підійде дерев’яна товкачка. Після трьох діб можна ставити її у холодильник. Страва готова.

Грицан Таня

Закінчила Харківську державну академію культури. Бібліотекар зі стажем, якій довелося змінити свій профіль на журналіста. Маю великий досвід городництва і кулінарії, завдяки чому знаходжу такі цікаві моменти в кожному з цих напрямів, про які ви могли і не знати.

Останні новиники

Блакитна сорочка — новий погляд на базовий гардероб

Річ, яка змінює уявлення про базовий гардероб. Вважається, що класична сорочка повинна бути тільки білого…

6 години тому

Експерт заявив, що українців очікує підвищення на 50% тарифів за газ, теплу воду та тепло

В своєму Телеграм-каналі експерт в сфері житлово-комунального господарства та голова Голова Спілки споживачів комунальних послуг…

11 години тому

Які посадити квіти в кашпо для пишного цвітіння на веранді

Декорувати вхід в будинок, розставити гарні кашпо вздовж доріжок або просто на веранді. З квітами,…

14 години тому

18 модних тенденцій для стильних образів в сезоні весна-2025

У 2025 році в моді з десяток трендів, які активно використовують в образах. Якщо вам…

15 години тому

Коли потрібно підживити перший раз після зими гортензії для росту та цвітіння

В системі догляду за гортензіями важливим є весняне та літнє підживлення. В бідному ґрунті рослина…

16 години тому

Хто з 12 знаків гороскопа краще робить прибирання в домі

Прибиратися або люблять, або роблять через слово «треба». Зрештою, відношення до процесу може бути різним,…

1 день тому