Кулінари розповіли, в чому секрет смаку грибного соусу

Соус з грибами один з найпопулярніших. З ним все стає смачнішим. А ще грибний соус може доповнити чи врятувати куряче філе від сухості, зробити будь-який гарнір багатшим. Секрет найкращого грибного соусу полягає в додаванні сиру. Так, з ним стає набагато краще.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

печериці — 200 г;
масло — 50 г;
вершки — 1 скл.;
цибуля — 1 шт.;
лимонний сік — 1 ст.л.;
твердий сир;
сіль, перець;
мускатний горіх.

Як приготувати

Гриби треба почистити, помити та дати просохнути. Можна паперовим рушником підсушити. Наріжте гриби тонкими пластинками. Підготуйте та наріжте цибулю, часник, натріть сир.

Тепер починаємо основний процес приготування. На сковороду покладіть масло. Коли розтопиться, викладіть цибулю. Обсмажте кілька хвилин та додайте гриби. Зробіть вогонь меншим та смажте до появи золотистого кольору.

Влийте вершки. Тепер час додати сіль, перець, мускатний горіх. Продовжуйте готувати ще протягом 15 хвилин. Тепер додайте лимонний сік, часник. щедро посипте тертим сиром. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.