Їжа

Кулінари розповіли про роль оцту в тісті: додавати чи ні

Кожна господиня знає, що оцет незамінний продукт. Він завжди є на кухні. Випічка чи консервація — завжди знайдеться, де його використати. Чи можливо від нього відмовитися, коли ви робите тісто?

Подробиці

Оцет додають до тіста не просто так. Він має певні функції. Саме тому він повинен входити в основний склад продуктів. Оцет допомагає покращувати текстуру, смак та якість багатьох страв. Перевірено мільйонами кулінарів.

Оцет сприяє кращій реакції між дріжджами та борошном. А це означає, що випічка буде пухкою та повітряною.

Печиво також буде тримати форму краще та довше. І в цьому допоможе буквально одна ложка оцту. Печиво зможе навіть свіжим залишаться трохи довше.

Досвідчені кулінари рекомендують додавати такий компонент до тіста, з якого ви будете пекти хліб або чебуреки. Частування буде насиченого кольору, а ще матиме яскравий аромат та збалансований смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Три правила вибору колготок, щоб образ був актуальним для весни 2025

З колготками історія може скластися за різними сценаріями. Вони можуть або ефектно доповнити образ, або…

5 години тому

З чим носити штани-палацо, щоб було стильно та вишукано

Штани палацо — одна з найкращих речей для гардероба. Стиль, елегантність, вишуканість, довершеність форми —…

5 години тому

Яким повинен бути жакет, щоб не виникало бажання з ним розлучатися

Жакет або піджак — немає принципової різниці, що саме будете носити. В цілому вони  схожі…

7 години тому

Сім причин, чому тісто на паски не підіймається

Найчастіше господині замішують паску на дріжджовому тісті. Всім відомо, що воно буває вередливим. Багато чого…

9 години тому

Вісім фактів про вирощування гороху, які треба знати

Солодкий зелений горошок — це та смакота, від якої просто неможливо відмовитися. Можна сіяти одним…

12 години тому

Топ-3 тренчі замість класичного бежевого на весну 2025

Тренчі, тренчі, тренчі — про них постійно говорять. При згадуванні цього слова одразу виникає образ…

14 години тому