Кулінарія

Кулінари розповіли про роль оцту в тісті: додавати чи ні

Кожна господиня знає, що оцет незамінний продукт. Він завжди є на кухні. Випічка чи консервація — завжди знайдеться, де його використати. Чи можливо від нього відмовитися, коли ви робите тісто?

Подробиці

Оцет додають до тіста не просто так. Він має певні функції. Саме тому він повинен входити в основний склад продуктів. Оцет допомагає покращувати текстуру, смак та якість багатьох страв. Перевірено мільйонами кулінарів.

Оцет сприяє кращій реакції між дріжджами та борошном. А це означає, що випічка буде пухкою та повітряною.

Печиво також буде тримати форму краще та довше. І в цьому допоможе буквально одна ложка оцту. Печиво зможе навіть свіжим залишаться трохи довше.

Досвідчені кулінари рекомендують додавати такий компонент до тіста, з якого ви будете пекти хліб або чебуреки. Частування буде насиченого кольору, а ще матиме яскравий аромат та збалансований смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Чому потрібно звернути увагу на стьобані куртки та пальто цього сезону

Стьобані куртки та пальта дуже часто недооцінюють. І дуже дарма. Тому сьогоднішню добірку ми присвятимо…

2 години тому

П’ять фасонів штанів, які втратили статус модних в сезоні 2024-2025

Мода циклічна, тому настав час змінювати важливу частину гардероба — штани. Чоловіки стверджують, що вони…

3 години тому

Ріанна показала, як стилізувати сукню светр

Кількість суконь в осінньо-зимових колекціях 2024/2025 навряд чи поступається весняно-літньому сезону, тож давайте розглянемо їх…

8 години тому

4 помилки з колготками, яких припускаються навіть просунуті модниці

Здається, що з такою нескладною річчю, як колготки, не повинно виникнути проблем. Але коли образ…

8 години тому

Чотири фасони суконь, які допоможуть замаскувати живіт

Кожна жінка хоче залишатися привабливою та виглядати бездоганно. В цьому аспекті завжди у фокусі фігура.…

22 години тому

Стилісти розповіли, як відрізнити дороге пальто від бюджетного

Коли про пальто говорять, що воно бюджетне, мають на увазі зовсім інше. Називаймо речі своїми…

24 години тому