Кулінарія

Кулінари розповіли про роль оцту в тісті: додавати чи ні

Кожна господиня знає, що оцет незамінний продукт. Він завжди є на кухні. Випічка чи консервація — завжди знайдеться, де його використати. Чи можливо від нього відмовитися, коли ви робите тісто?

Подробиці

Оцет додають до тіста не просто так. Він має певні функції. Саме тому він повинен входити в основний склад продуктів. Оцет допомагає покращувати текстуру, смак та якість багатьох страв. Перевірено мільйонами кулінарів.

Оцет сприяє кращій реакції між дріжджами та борошном. А це означає, що випічка буде пухкою та повітряною.

Печиво також буде тримати форму краще та довше. І в цьому допоможе буквально одна ложка оцту. Печиво зможе навіть свіжим залишаться трохи довше.

Досвідчені кулінари рекомендують додавати такий компонент до тіста, з якого ви будете пекти хліб або чебуреки. Частування буде насиченого кольору, а ще матиме яскравий аромат та збалансований смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Яким має бути догляд за волоссям восени: головні секрети

Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…

6 години тому

Топ-5 продуктів, які мають зігріваючий ефект

Якщо светри, куртки та пальто недостатньо зігріватимуть тебе цієї осені, потрібно «підвищувати градус» зсередини. Мова…

6 години тому

Потрібно знати ці 4 правила взуттєвого етикету, щоб завжди виглядати доглянутою

Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…

3 дні тому

Як зрозуміти, що духи тобі не підходять: 5 основних ознак

Парфум - важлива деталь, яка повинна бути гармонійним продовженням образу в цілому. Іноді саме запах…

3 дні тому

Як побороти потяг до солодкого: допоможе цей смачний продукт

Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…

5 днів тому

8 речей, які треба зробити після тренування, щоб отримати максимум користі

В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…

5 днів тому