Їжа

Кулінари розповіли про роль оцту в тісті: додавати чи ні

Кожна господиня знає, що оцет незамінний продукт. Він завжди є на кухні. Випічка чи консервація — завжди знайдеться, де його використати. Чи можливо від нього відмовитися, коли ви робите тісто?

Подробиці

Оцет додають до тіста не просто так. Він має певні функції. Саме тому він повинен входити в основний склад продуктів. Оцет допомагає покращувати текстуру, смак та якість багатьох страв. Перевірено мільйонами кулінарів.

Оцет сприяє кращій реакції між дріжджами та борошном. А це означає, що випічка буде пухкою та повітряною.

Печиво також буде тримати форму краще та довше. І в цьому допоможе буквально одна ложка оцту. Печиво зможе навіть свіжим залишаться трохи довше.

Досвідчені кулінари рекомендують додавати такий компонент до тіста, з якого ви будете пекти хліб або чебуреки. Частування буде насиченого кольору, а ще матиме яскравий аромат та збалансований смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Блакитна сорочка — новий погляд на базовий гардероб

Річ, яка змінює уявлення про базовий гардероб. Вважається, що класична сорочка повинна бути тільки білого…

4 години тому

Експерт заявив, що українців очікує підвищення на 50% тарифів за газ, теплу воду та тепло

В своєму Телеграм-каналі експерт в сфері житлово-комунального господарства та голова Голова Спілки споживачів комунальних послуг…

10 години тому

Які посадити квіти в кашпо для пишного цвітіння на веранді

Декорувати вхід в будинок, розставити гарні кашпо вздовж доріжок або просто на веранді. З квітами,…

13 години тому

18 модних тенденцій для стильних образів в сезоні весна-2025

У 2025 році в моді з десяток трендів, які активно використовують в образах. Якщо вам…

14 години тому

Коли потрібно підживити перший раз після зими гортензії для росту та цвітіння

В системі догляду за гортензіями важливим є весняне та літнє підживлення. В бідному ґрунті рослина…

15 години тому

Хто з 12 знаків гороскопа краще робить прибирання в домі

Прибиратися або люблять, або роблять через слово «треба». Зрештою, відношення до процесу може бути різним,…

1 день тому