Смачно і просто: рецепт котлет у духовці

Котлети найчастіше готують на сковороді, але духова шафа допомагає домогтися зовсім іншого смаку і текстури. Будь-яка страва, приготована таким чином, стає набагато кориснішою і смачнішою.

Які інгредієнти необхідно підготувати:

• 400 гр свинячого м’яса;
• 200 гр яловичої вирізки;
• столову ложку сушених трав;
• 2 зубочки часнику;
• 2 цибулини;
• столову ложку манної крупи;
• 3 столові ложки борошна;
• чайну ложку солі;
• столову ложку оливкової олії;
• шматок вершкового масла;
• 4 столові ложки молока.

Як готувати:

Щоб котлети вийшли смачнішими, краще самим купувати м’ясо і перемелювати його за допомогою м’ясорубки. Візьміть зручну миску для змішування фаршу.

Наріжте м’ясо на зручні шматочки, подрібніть цибулю і пропустіть ці інгредієнти через м’ясорубку.

Потім повністю подрібнюємо сушені трави за допомогою ступки і відправляємо в котлетний фарш. Тим часом змішуємо манну крупу з молоком і даємо їй трохи постояти.

Часник дрібно рубаємо і відправляємо разом із манкою та сіллю до решти інгредієнтів, ретельно вимішуємо до однорідного стану.

Потім формуємо котлетки, закладаючи в середину невеликий шматок вершкового масла.

Як панірування використовуємо борошно. Змащуємо форму оливковою олією, розігріваємо духову шафу до 200 градусів і випікаємо 50-60 хвилин.