Як приготувати з карамелізованими апельсинами перевернутий пиріг

Звичайний пиріг з апельсинами ніколи не вийде таким, як перевернутий. Він має особливий карамелізований смак. І в цьому полягає секрет його винятковості. Забирайте цей рецепт в кулінарну скарбничку. Ви завжди зможете когось здивувати випікати таку смакоту.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• яйце — 2 шт.;
• цукор — 150 г;
• сметана — 100 г;
• масло — 100 г;
• борошно — 200 г;
• харчовий розпушувач — 2 ч.л.;
• солодкі апельсини — 3 шт.

Як приготувати

Почати треба із яєць. Збийте їх з цукром до стану пишної піни. Додайте розтоплене масло, сметану. ще раз ретельно збийте масу до однорідної консистенції.

Тепер потрібно просіяти борошно з розпушувачем. Введіть в загальну яєчну масу разом з цедрою  одного апельсина.

З апельсинів тонко зріжте шкірку. Наріжте їх кружальцями. Тепер можна починати викладати пиріг. Роз’ємну форму викладіть пергаментом та змастіть маслом. Посипте цукром. Викладіть кружальця апельсинів та вилийте тісто.

Поставте випікатися в розігріту духовку на 40 хвилин до 190 градусів. Готовий пиріг потрібно трохи охолодити, перевернути та зняти пергаментний папір. Продовжувати охолоджувати пиріг краще на решітці, щоб не утворювався конденсат. Смачного!