Їжа

Як приготувати з карамелізованими апельсинами перевернутий пиріг

Звичайний пиріг з апельсинами ніколи не вийде таким, як перевернутий. Він має особливий карамелізований смак. І в цьому полягає секрет його винятковості. Забирайте цей рецепт в кулінарну скарбничку. Ви завжди зможете когось здивувати випікати таку смакоту.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

яйце — 2 шт.;
цукор — 150 г;
сметана — 100 г;
масло — 100 г;
борошно — 200 г;
харчовий розпушувач — 2 ч.л.;
солодкі апельсини — 3 шт.

Як приготувати

Почати треба із яєць. Збийте їх з цукром до стану пишної піни. Додайте розтоплене масло, сметану. ще раз ретельно збийте масу до однорідної консистенції.

Тепер потрібно просіяти борошно з розпушувачем. Введіть в загальну яєчну масу разом з цедрою одного апельсина.

З апельсинів тонко зріжте шкірку. Наріжте їх кружальцями. Тепер можна починати викладати пиріг. Роз’ємну форму викладіть пергаментом та змастіть маслом. Посипте цукром. Викладіть кружальця апельсинів та вилийте тісто.

Поставте випікатися в розігріту духовку на 40 хвилин до 190 градусів. Готовий пиріг потрібно трохи охолодити, перевернути та зняти пергаментний папір. Продовжувати охолоджувати пиріг краще на решітці, щоб не утворювався конденсат. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.