Найпоживніший обід: готуємо квасолевий суп

На обід дуже смакуватиме квасолевий суп. Він має такий насичений смак, бо готується на копчених реберцях. Це ідеальний тандем смаків. Саме тому він такий насичений та ароматний.

Інгредієнти

Потрібні такі продукти:

копчені реберця — 400 г;
квасоля в томатному соусі — 1 б.;
картопля — 4 шт.;
чиста вода — 1,5 л;
морква — 1 шт.;
цибуля — 1 шт.;
болгарський перець — 1 шт.;
томатна паста — 3 ст.л.;
зелень;
сіль, перець.

Як приготувати

Для початку треба зварити бульйон з копчених реберець. Так, він буде основний для аромату та смаку.

Підготуйте картоплю, болгарський перець, моркву. Дрібно все поріжте. Цибулю та зелень також підготуйте аналогічним способом.

Розігрійте сковороду та обсмажте цибулю з морквою В бульйон покладіть картоплю та болгарський перець. Потрібно дочекатися, коли картопля стане м’якою, а тоді додайте засмажку.

Тепер черга потрапити в суп консервованій квасолі в томатному соусі. Вогонь під каструлею зробіть невеликим.

Коли все провариться, додайте в суп томатну пасту, сіль, чорний мелений перець, зелень. Все готово. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.