Як правильно приготувати яєчні конвертики з сиром та шинкою

Яйця, шинка, сир – продукти, які можна знайти у холодильнику на кухні у кожної дбайливої домогосподарки. Але саме яєчні конвертики, які можна приготувати лише за 20 хвилин, зможуть по-справжньому здивувати домочадців та гостей своїм смаком.

Подробиці

Дізнайтесь народний рецепт цього частування на 2 порції.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• 4 яйця;
• 130 грам шинки;
• 100 г твердого сиру;
• 1-2 чайні ложки олії для смаження;
• 1 гілочка свіжої петрушки за бажанням.

Візьміть тертку і на її дрібній стороні натріть шинку та сир. Також у глибоку миску розбийте яйця та збийте їх. На середньому вогні розігрійте сковороду і змастіть олією, а потім вилийте на неї яйця так, щоб вийшов «яєчний млинець». Обсмажувати його слід 1-2 хвилини.

Далі млинець потрібно перевернути і викласти в його центрі шинку та сир. Млинець з начинкою поверніть у формі конверта. Щоб це зробити, необхідно спочатку підвернути краї, що знаходяться ліворуч та праворуч від начинки. Потім слід скласти їх куточками до центру. Після того, як ви зробите конвертики, обсмажте їх, притискаючи лопаткою, по 20-30 секунд на кожну сторону млинця.

Після цього страву можна подавати до столу. Попередньо за бажанням ви можете прикрасити їх гілочкою петрушки або будь-якої іншої зелені. Таке частування чудово підійде для сімейного чаювання або до обіднього перекусу.