Апетитна смажена картопля з хрусткою скоринкою є однією з найулюбленіших страв у світі, але інколи результат призводить до розчарування. При неправильному приготуванні ми можемо отримати картоплю, яка буде більше схожа на варену. Які помилки стають причиною невдачі смаженої картоплі:
1.Сіль.
Багато хто боїться забути посолити взагалі, але у випадку зі смаженою картоплею це буде зовсім не критично: краще зробити це після приготування, ніж у середині або навіть на початку.
Саме сіль перетворює овоч на безлику масу без апетитної скоринки.
2.Рослинна олія.
Якщо вашою метою є приготування неймовірно смачної страви, яка порадує домашніх, то забудьте про будь-які рослинні олії. Найкраща картопля виходить у тих господинь, які смажать її на топленому вершковому маслі.
3.Цибуля.
Без цього овоча смак страви здається якимось незакінченим, тому не можна забувати його додавати. Найкраще це зробити хвилин за 8 до кінця приготування: просто всипте дрібно нашатковану цибулю прямо на картоплю.
4.Контроль.
Якщо ви щохвилини відкриватимете кришку і перемішуватимете, то це зіпсує текстуру картоплі. В результаті картопля просто розсипеться і їсти її, погодьтесь, не буде так приємно.
Традиційно про грядки думають, що на кожній окремо повинні рости різні культури. А практичний досвід…
Щороку кліщі атакують людей та тварин. Вони несуть потенційну небезпеку та можуть стати причиною серйозних…
Літо та сонячна погода — чудовий привід, щоб переглянути гардероб на наявність актуального одягу та…
Не все, що попадає до трендів варте уваги та повторення. Одна справа — бачити на…
Для жінок з невеликим зростом є свої методи мати бездоганний вигляд. Не все пасує, що…
Після зими на газоні залишаються негарні лисі ділянки. Ці плями псують естетику зеленого покриття. З…
Читати коментарі
1. Жарити картопельку виключно на салі, вижарити і подавити на шкварки. Можна добавити мнясця - свинини.
2. Добавити порізану картопельку, вогонь великий, кришку не закривати.
3.Через кілька хвилин добавити цибульку.
4. В кінці посолити, поперчити чорним і червоним перцем + розбити 2 яя перемішати.
5.Поки жариться, робиться салат з капусти, цибульки, можна добавити огірочка, помідочики, кріп, петрушка,..трішки оцету сіль.
Просто і смачно.