Апетитна смажена картопля з хрусткою скоринкою є однією з найулюбленіших страв у світі, але інколи результат призводить до розчарування. При неправильному приготуванні ми можемо отримати картоплю, яка буде більше схожа на варену. Які помилки стають причиною невдачі смаженої картоплі:
1.Сіль.
Багато хто боїться забути посолити взагалі, але у випадку зі смаженою картоплею це буде зовсім не критично: краще зробити це після приготування, ніж у середині або навіть на початку.
Саме сіль перетворює овоч на безлику масу без апетитної скоринки.
2.Рослинна олія.
Якщо вашою метою є приготування неймовірно смачної страви, яка порадує домашніх, то забудьте про будь-які рослинні олії. Найкраща картопля виходить у тих господинь, які смажать її на топленому вершковому маслі.
3.Цибуля.
Без цього овоча смак страви здається якимось незакінченим, тому не можна забувати його додавати. Найкраще це зробити хвилин за 8 до кінця приготування: просто всипте дрібно нашатковану цибулю прямо на картоплю.
4.Контроль.
Якщо ви щохвилини відкриватимете кришку і перемішуватимете, то це зіпсує текстуру картоплі. В результаті картопля просто розсипеться і їсти її, погодьтесь, не буде так приємно.
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…
В кожному гардеробі є пара джинсів. Трендова модель повинна змінюватися час від часу, щоб залишатися…
Новорічні свята наближаються з невимовною швидкістю. Святкувати чи ні — це вибір індивідуальний, але створити…
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Читати коментарі
1. Жарити картопельку виключно на салі, вижарити і подавити на шкварки. Можна добавити мнясця - свинини.
2. Добавити порізану картопельку, вогонь великий, кришку не закривати.
3.Через кілька хвилин добавити цибульку.
4. В кінці посолити, поперчити чорним і червоним перцем + розбити 2 яя перемішати.
5.Поки жариться, робиться салат з капусти, цибульки, можна добавити огірочка, помідочики, кріп, петрушка,..трішки оцету сіль.
Просто і смачно.