Як приготувати апетитні кекси із сиру

Кекси можуть стати ідеальним доповненням до ароматної чашки чаю, особливо в тому випадку, якщо вони власного приготування. Пропонуємо вам приготувати смачний і корисний десерт із сиру, який нікого не залишить байдужим.

Подробиці

Які продукти нам необхідно підготувати:

• кисломолочний сир із низьким відсотком жирності (150 грам);
• 2 курячих яйця;
• 4 столові ложки борошна;
• 2,5 столових ложки молока;
• жменя родзинок із волоськими горішками;
• столова ложка арахісу;
• по дрібці ваніліну та розпушувача.

Як готувати:

Насамперед відправляємо родзинки в посудину з чистою водою, щоб вони розм’якшились. Достатньо 5-7 хвилин, після яких родзинки дістаємо і сушимо. Потім оцініть кисломолочний сир: якщо він має однорідну текстуру, то просто розімніть його ложкою, якщо він зернистий, то використовуйте сито для створення однорідної маси.

Горіхи подрібнюємо на свій розсуд: комусь до вподоби великі шматочки, а комусь до смаку зовсім невеликі.

Потім обираємо зручну миску, у якій спочатку збиваємо курячі яйця, а потім додаємо сир і розмішуємо. Вливаємо вказану кількість молока і знову доводимо до однорідного стану.

У другій ємності просіюємо борошно з розпушувачем і ваніліном, а потім поступово вводимо в тісто. Засипаємо родзинки з горіхами й активно перемішуємо, щоб інгредієнти розподілилися рівномірно.

На деко викладаємо форми, заповнені на третину.

Випікаємо 25 хвилин за температури 180 градусів.