Корисно і смачно: готуємо пишні панкейки з гарбуза

Знамениті американські оладки відрізняються від наших тим, що набагато пишніші, що робить їх вельми бажаним гостем на нашому столі. Однак готувати їх можна не тільки за допомогою стандартних продуктів.

Подробиці

Вже на порозі весна, але в коморі у дбайливих господарів ще повинні бути запаси різних овочів. Якщо у вас ще є гарбузи, приготуйте з них смачні панкейки.

Зараз ідеальний час для того, щоб потішити себе та своїх близьких смачним і корисним сніданком.

Які продукти нам знадобляться для рецепта:

• по склянці пшеничного борошна та молока;
• гарбуз (близько 200 грамів);
• 3 курячих яйця;
• 2 столові ложки цукру;
• чайна ложка розпушувача;
• дрібка солі.

Як готувати:

Готується ця апетитна страва не так швидко, як нам того б хотілося, але старання того варті. Беремо шматок гарбуза, повністю чистимо, подрібнюємо і починаємо обсмажувати його на оливковій олії до готовності.

Гарбуз має стати м’яким.

Якщо ви хочете зробити страву кориснішою, то замість обсмажування обирайте запікання при 180 градусах.

Потім перетворюємо наш гарбуз на пюре.

Потім починаємо збивати жовток від курячих яєць із половиною вказаної кількості молока. Вибираємо зручну посудину, де й готуватимемо тісто.

Вливаємо туди жовткову суміш.

Борошно змішуємо з розпушувачем, просіваємо і вводимо в жовткову масу, заливаємо молоком, що залишилося, і доводимо до однорідного стану.

Додаємо наш гарбуз і знову перемішуємо.

Гарненько збиваємо цукор з білками та дрібкою солі й швидко вливаємо в основну масу, добре перемішуємо і практично моментально починаємо готувати.

Найкраще підходить сковорідка з антипригарним покриттям.