Кулінарія

Як приготувати окрошку на кефірі: господині поділилися секретом

Цей холодний суп подобається багатьом любителям смачненько поїсти. Настільки гармонійно поєднуються всі інгредієнти, настільки він виходить свіжий і смачний, що це жодними словами не передати.

Потрібно просто приготувати та отримати задоволення від неймовірно смачної трапези. Сьогодні  в супермаркетах цілий рік є в продажу зелень – петрушка, цибуля та кріп. Тому не потрібно чекати сезону, щоб приготувати цю смачну страву.

Інгредієнти:

  • 900 г сироватки;
  • 900 г кефіру;
  • 450 г сметани;
  • 4 штуки картоплі;
  • 5 яєць;
  • 250 г відвареного курячого м’яса;
  • 150 грамів редиски;
  • 2 огірки;
  • жменя зелені;
  • сіль та лимонна кислота за смаком.

Як приготувати:

Якщо ви все приготуєте за рецептом, у вас буде дуже смачна окрошка, юшка виходить ідеальної консистенції.

Овочі заздалегідь потрібно відварити, та очистити.

Картоплю поріжте квадратиками середнього розміру.

З яйцями зробіть те ж саме.

Філе подрібніть довільно, бажано не дуже великими кубиками.

Редиску поріжте тоненькими смужками.

Якщо огірки гірчать, зніміть з них шкірку і наріжте на кубики.

Зелень дрібно наріжте.

Складіть всі продукти в каструлю, залийте сироватку, кефір, додайте сметану, а лимонну кислоту та сіль додавайте на свій смак.

Лимонну кислоту, щоб не помилитися з кількістю, спочатку розчиніть у воді і потроху додавайте.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

П’ять домашніх рослин, якими можуть отруїтися домашні улюбленці

Якщо вдома є коти та собаки, потрібно проявити обережність в виборі кімнатних рослин. Особливо це…

6 години тому

П’ять поєднань кольорів, які виглядають дорого та розкішно

В образі важливі всі компоненти, але не все залежить від трендовості моделі одягу, фасону. Вагоме…

7 години тому

Сім речей, які знижують градус престижності образу для жінок 40+

«І так нормально!», «Може бути», «Ну, не викидати ж нову річ» — такі фрази можна…

8 години тому

Як приготувати сирну запіканку на манці з гарбузом

З гарбузом можна приготувати дуже смачну та ніжну на смак запіканку. Страва, яку можна запропонувати…

9 години тому

Чим сучасний кардиган в 2025 році відрізняється від кардигана 2015 року

Серед базових речей в гардеробі жінок є зручний та комфортний кардиган. В'язаний одяг розширює можливості…

9 години тому

Засіб для підвищення врожайності на дорослих кущах смородини

Стимулювання дорослих кущів проводять не тільки обрізкою для нарощування нових та молодих пагонів. Підживлення відповідними…

12 години тому