Простий рецепт смаженої свинини з помідорами та перцем

Сама по собі свинина є жирною та калорійною їжею, тому її слід подавати із правильним гарніром. Найкорисніший варіант – це овочі. Тому пропонуємо вам порадувати своїх близьких смачною вечерею.

Які продукти нам потрібно підготувати:

• кілограм свинини;
• 3 болгарські перці;
• 5 томатів;
• 1 велика цибулина;
• велика морква;
• 3 зубочки часнику;
• сіль та спеції на ваш розсуд;
• свіжа зелень.

Як готувати:

Свинина – м’ясо непросте, тому до смаження його потрібно підготувати. Спочатку нарізаємо на невеликі шматки, солимо, перчимо і залишаємо просочуватися.

Після цього на окремій сковорідці смажимо до повної готовності.

Тим часом починаємо розбиратися з овочами – чистимо, шаткуємо. Моркву можна подрібнити на тертці, часник дрібно порубати.

Спочатку обсмажуємо морквину з цибулею, додаємо перець, бланшировані та подрібнені помідори. За пару хвилин до кінця додаємо часник.

Після цього м’ясо перекладаємо до овочів, перемішуємо і посипаємо будь-якою дрібно нарізаною зеленню.