Це блюдо багато хто полюбляє. Таке ароматне і ніжне м’ясне частування завжди виграшно виглядає на будь-якому столі. Байдужих до хрустких і золотистих котлет вкрай мало. Але при цьому не кожна господарка-початківець готова братися за приготування котлети по-київськи.
Справа в тому, що не у всіх виходить зробити страву таким чином, щоб назовні не проступало масло, яке зазвичай кладеться як начинка для отримання цікавішого смаку.
Але досвідчені кулінари знають, що потрібний лише один додатковий компонент, який спростить процес приготування таких котлет. Йдеться про манку.
Її потрібно додати, щоб м’ясна маса вийшла щільнішою. При цьому важливо не переборщити із цим інгредієнтом. На один кілограм м’яса достатньо буде додати всього чотири столові ложки манної крупи.
Спочатку куряче філе потрібно перебити блендером. Потім у фарш слід додати яйце, вершки, сіль та манку. Все потрібно ретельно перемішати.
Як начинка потрібно взяти заморожену олію. Його можна змішати із зеленню, сушеним часником або іншими спеціями.
Перед відправкою котлет в духовку або на сковороду, треба заготівлю обваляти спочатку в борошні, потім занурити в суміш яйця з водою, потім у панірувальні сухарі. Після цього котлету необхідно знову опустити в яйце та знову в сухарі.
В своєму Телеграм-каналі експерт в сфері житлово-комунального господарства та голова Голова Спілки споживачів комунальних послуг…
Декорувати вхід в будинок, розставити гарні кашпо вздовж доріжок або просто на веранді. З квітами,…
У 2025 році в моді з десяток трендів, які активно використовують в образах. Якщо вам…
В системі догляду за гортензіями важливим є весняне та літнє підживлення. В бідному ґрунті рослина…
Прибиратися або люблять, або роблять через слово «треба». Зрештою, відношення до процесу може бути різним,…
В сезоні весна-літо 2025 року можна побачити рекомендації щодо низки яскравих кольорів. Серед них особливу…