Мандариновий соус до риби — новий рівень смаку для гурманів

До риби часто готують соуси з зеленню, лимонним соком, вершками, горіхами. Пропонуємо вам спробувати дещо нове. Цей соус відкриває нові горизонти смаку. Ароматно та дуже цитрусово.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

мандарини — 6 шт.;
цибуля шалот — 1 шт.;
імбир — 0,5 ст.л.;
кінза — 4 гілочки;
винний оцет — 1 ст.л.;
чилі або червоний перець;
сіль.

Як приготувати

Цибулю дрібно наріжте. Посоліть, додайте подрібнений шматочок імбиру та оцет, подрібнений чилі, зелень.

З мандаринів треба стерти дрібну цедру. Самі мандаринові скибки треба очистити від всіх плівок та розрізати на маленькі частинки.

Змішайте всі складові разом. Постате соус на 15 хвилин в холодильник. До риби треба подавати в охолодженому вигляді. особливо добре підходить для жирної риби. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.