Ідеальний суп для всієї родини: перевірений рецепт

Перші страви досить складно приготувати смачно, тому важливо знайти смачний і перевірений рецепт, який сподобався б усім членам сім’ї. Пропонуємо до вашої уваги чудовий спосіб приготування грибного супу.

Які продукти варто підготувати:

• півкіло курки (можна брати будь-яку частину);
• півкіло печериць;
• 5 картоплин;
• 3 літри води;
• 1 середня морквина;
• 1 середня цибулина;
• прянощі та сіль на ваш розсуд.

Як готувати:

Якщо ви вибрали філе, то розріжте його на порційні шматочки. Якщо ви вибрали гомілки, то можна відразу скласти їх в каструлю. Налийте воду.

Ставимо бульйон на варіння і не забуваємо знімати піну під час кипіння, щоб бульйон залишався приємного прозорого кольору.

Тим часом ми можемо зайнятися засмажкою.

Спочатку розігріваємо сковорідку, вливаємо трохи оливкової олії, обсмажуємо цибулю, моркву та гриби.

Як тільки м’ясо зварилось, його можна діставати та закладати картоплю.

Після цього ми додаємо смажені овочі та гриби, варимо до готовності. Наприкінці солимо і додаємо прянощі, знову закладаємо курку.

Потім варто готувати трохи більше 10 хвилин. Пам’ятайте про те, що суп стає смачнішим, якщо він довше настоїться.

Ідеально поєднується при подачі зі сметаною та свіжою дрібно нарізаною зеленню.