Креветки апетитні, якщо вони правильно приготовлені. Є певні правила, яких потрібно дотримуватися. В результаті у вас будуть ніжні на смак креветки, а не гумова підошва. Поговоримо про це детальніше далі у статті.
Готувати потрібно виключно свіжоморожені креветки. Відварювати з упакування, на якій написано, що вони варені та заморожені, — не треба.
Поговоримо про заморожені креветки детальніше. Не треба їх відразу завантажувати в каструлю. Спочатку потрібно розморозити в холодильнику або при кімнатній температурі.
Є думки з приводу чищення. Деякі кулінари їх відразу чистять, інші відварюють без цієї маніпуляції. Зрештою, краще спочатку відварити, а потім вже чистити. Смак морепродукту від цього тільки стане кращим та більш насиченим.
Уважно слідкуйте за часом. Залежно від розміру креветок час відварювання може становити від 1 до 3 хвилин. Відповідно, від найменших до більших. Як поклали в гарячу воду, так і починайте відлік часу.
Найкращий варіант варити креветки з морською сіллю. На 1 л води додають 1 ст.л. для чищених креветок та 1,5 ст.л. для нечищених. Води повинно бути достатньо в каструлі. Щоб креветки були ароматніші, додайте спеції (лаврове листя, коріандр, духмяний перець, імбир).
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…