Кулінарія

Як заморозити малину, щоб ягоди не втратили вітамінну цінність

Малину краще заморожувати, ніж відразу виварювати з неї десятки банок варення. Проте треба це робити правильно. Малина збереже вітаміни. Як це все організувати, читайте далі в статті.

Подробиці

Ягоди перед заморожуванням не мийте. По-перше, вони швидко вбирають вологу і ви їх не зможете просушити. По-друге, вони вкриються шаром льоду від вмісту зайвої вологи.

Заморожувати варто виключно свіжу малину. Найкраще, якщо будете робити в невеликих контейнерах. Можна й іншими способами.

Малину висипте в пакет. Він повинен бути герметичним та сухим. Зав’яжіть його на вузлик, але залиште трохи повітря. І відправляйте в морозилку.

Можна ще одним способом. Перетріть малину з цукром. Відразу не відправляйте в морозилку. Пюре залиште на 15 хвилин, щоб розчинився цукор. А потім вже нехай заморожується. В будь-який момент у вас буде ідеальна вітамінна добавка до десертів, чаю, випічки чи навіть просто до морозива.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Спідниці до коліна знову популярні і ось чому

Востаннє спідниці довжиною до коліна були популярні наприкінці 1990-х та на початку нульових. І відповідь на…

13 години тому

Головний тренд сезону зима-2025 — норкова шуба: краса та хейт

Один з головних трендів, який викликає безліч хейту та суперечок. Проте треба заспокоїтися. Не все…

15 години тому

Які моделі мунбутів актуальні на зиму 2025 і як їх стилізувати

Не те щоб це величезний новий тренд, ні, мунбути оселилися в наших гардеробах досить давно.…

15 години тому

Нейл-стилісти продемонстрували альтернативу лаку для нігтів на сезон весна-літо 2025

Нові колекції стильного одягу потребують нових підходів до вибору аксесуарів та прикрас. На наступний 2025…

16 години тому

Три поради від стилістів, як виглядати модно та струнко

Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…

1 день тому

Як вибрати і де купити модні шкіряні штани на зиму, які підійдуть до всього

До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…

2 дні тому