Дієтично та апетитно: готуємо тюфтелі з кабачками

З кабачками можна приготувати безліч смачних страв. І одна з найсмачніших комбінацій — тюфтелі з курятини. Поєднання текстури та ніжних смаків дає відмінний результат.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

куряче філе — 600 г;
кабачок — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
цибуля — 2 шт.;
селера — 30 г;
часник — 8 г;
вівсяні пластівці — 3 ст.л.;
сіль, перець.

Як приготувати

Почнімо з підготовки овочів. Подрібніть цибулю, часник та селеру. Їх потрібно обсмажити на сковороді з додаванням невеликої кількості олії.

Кабачок натріть на тертці. Він виділить сік. Його потрібно злити та дещо вичавити, щоб він не заважав. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку. Змішайте разом. Початковий етап підготовки завершено.

До фаршу додайте вівсяні пластівці, обсмажені овочі, сіль, перець. Потрібно сформувати тюфтелі.

Наріжте тепер моркву та ще одну цибулину. Налийте воду та зваріть бульйон. Покладіть туди тюфтелі та варіть з цибулею та морквою на середньому вогні 20 хвилин. До столу такі тюфтелі подають з овочами. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.