Їжа

Як врятувати червону ікру від зайвої солі

Смачна та апетитна червона ікра домашнього посолу — відмінний продукт. Ви можете бути впевнені в її якості та натуральному смаку. Якщо ви робили для неї розсіл і в результаті ікра вийшла пересолена, не поспішайте розчаровуватися. Є вихід з положення.

Подробиці

Зверніть увагу, що при роботі з ікрою її не заливають окропом. Білок швидко згорнеться, тож продукт буде зіпсовано. Її також е треба вимочувати в воді. Це тільки зробить гірше для неї. Цукром смак також не вирівняти.

Нейтралізувати трохи сіль можна за допомогою олії. Вона зробить смак м’якшим. Є ще лайфхак з чаєм.

Потрібен теплий чай. залийте ікру та через кілька хвилин злийте його. Прополосніть ікру чистою водою.

Є також рекомендація заморозити ікру. Нехай полежить в морозилці протягом кількох днів. Сіль кристалізується. Тоді в холодильнику розморозити її та промити дистильованою водою. Смак ікри повинен вирівнятися.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Одна ложка засобу для подвійного цвітіння флоксів

Флокси можуть порадувати набагато більше, ніж ви собі уявляєте. Ви очікуєте тільки одне цвітіння, а…

7 години тому

Чим замінити неактуальні шкіряні легінси в сезоні весна-2025

Як тільки з'являється на горизонті весна, в усіх магазинах починають активно продавати шкіряні легінси. Але…

8 години тому

Шість готових образів, з чим носити штани з шовкової тканини

Шовкові штани продовжують тренд на одяг в білизняному стилі. Вони делікатні, легкі, дуже жіночні. Мають…

9 години тому

П’ять рослин, які можна посадити поруч з півоніями на клумбі

Півонії прекрасні, а тому вони цілком можуть рости самостійно без жодних сусідських стосунків з іншими…

10 години тому

П’ять правил для вирощування редиски розміром з куряче яйце

Сезон редиски ніхто та ніколи не пропускає, якщо є дача та грядки. Найпопулярніший коренеплід весни…

11 години тому

Два види трикотажного одягу з антитрендів весни-2025

Трикотажні речі завжди повинні бути в гардеробі. Для холодних днів, коли потрібне відчуття тепла та…

11 години тому