Горбуша – це найбільш оптимальний варіант червоної морської риби, яка коштує не так дорого, як, скажімо, сьомга чи лосось. Якщо купувати її свіжомороженою, то ціна приємно дивує з огляду на розміри самої риби. Щоб порадувати смачною горбушею своїх домашніх, вам необхідно дотримуватися наступних 5 правил засолювання:
На жаль, ми живемо далеко від моря, тому поласувати свіжою горбушею ми можемо лише на відпочинку. Щоб солона риба вийшла смачною та не втратила своєї структури, дочекайтеся, щоб вона розморозилася природним способом.
В обов’язковому порядку видаляємо зябра, голову та великі кістки. Якщо трапилася ікра чи молоки, їх можна засолити разом із рибою. Нарізати так, як вам більше подобається. Незважаючи на те, що філе риби буде їсти зручніше, разом зі шкірою вийде благородніший смак.
Не секрет, що прянощі здатні надати рибі особливого аромату і смаку, проте не всі спеції підходять для цієї мети. Вибирайте з наступних: гранульований або дрібно нарізаний часник, кріп, петрушка, лавровий лист, різні види перцю, розмарин, гірчиця.
У багатьох рецептах засолювання зустрічається цукор, але не всі розуміють, навіщо він потрібний. Якщо ви додасте трохи цукру в маринад, то риба вийде ніжною та вишуканою.
Найкраще використовувати скляну ємність для зберігання. Горбуша буде готова вже за добу зберігання у холодильнику.
Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…
Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…
Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…
Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…
Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…
Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…