Горбуша – це найбільш оптимальний варіант червоної морської риби, яка коштує не так дорого, як, скажімо, сьомга чи лосось. Якщо купувати її свіжомороженою, то ціна приємно дивує з огляду на розміри самої риби. Щоб порадувати смачною горбушею своїх домашніх, вам необхідно дотримуватися наступних 5 правил засолювання:
На жаль, ми живемо далеко від моря, тому поласувати свіжою горбушею ми можемо лише на відпочинку. Щоб солона риба вийшла смачною та не втратила своєї структури, дочекайтеся, щоб вона розморозилася природним способом.
В обов’язковому порядку видаляємо зябра, голову та великі кістки. Якщо трапилася ікра чи молоки, їх можна засолити разом із рибою. Нарізати так, як вам більше подобається. Незважаючи на те, що філе риби буде їсти зручніше, разом зі шкірою вийде благородніший смак.
Не секрет, що прянощі здатні надати рибі особливого аромату і смаку, проте не всі спеції підходять для цієї мети. Вибирайте з наступних: гранульований або дрібно нарізаний часник, кріп, петрушка, лавровий лист, різні види перцю, розмарин, гірчиця.
У багатьох рецептах засолювання зустрічається цукор, але не всі розуміють, навіщо він потрібний. Якщо ви додасте трохи цукру в маринад, то риба вийде ніжною та вишуканою.
Найкраще використовувати скляну ємність для зберігання. Горбуша буде готова вже за добу зберігання у холодильнику.
Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…
В кожному гардеробі є пара джинсів. Трендова модель повинна змінюватися час від часу, щоб залишатися…
Новорічні свята наближаються з невимовною швидкістю. Святкувати чи ні — це вибір індивідуальний, але створити…
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…