Зелений рулет на закуску для Дракона 2024: ідея яскравої закуски

На святковий стіл потрібно приготувати гарні та яскраві закуски. Саме такі любить Дракон. А його треба привабити, щоб він радував вам успіхом, щастям, добробутом, грошима. Зелений шпинатний рулет з лососем — ідеальний формат закуски. Дуже легкий, повітряний та дійсно смачний.

Інгредієнти

Для закуски, яка смакуватиме Дракону, потрібні такі продукти:

шпинат — 160 г;
яйця — 3 шт.;
борошно — 50 г;
крем-сир — 180 г;
слабосолоний лосось — 200 г.

Як приготувати

Шпинат потрібно залити окропом. Через хвилину злийте воду. Коли листя охолоне, тоді вбийте жовтки від яєць. Блендером перемеліть все в однорідну масу. Просійте борошно та додайте його до зеленої маси.

Переходимо до наступного кроку. Потрібно збити білки з дрібкою солі до стійких піків. Далі білкову масу обережно введіть в попередню масу. Робіть це не за один раз, а в три етапи.

На деко вистеліть пергамент. А на нього вилийте підготовлено тісто. Розподіліть по поверхні. Відправляйте в духовку випікатися при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин. З готового коржа зніміть пергамент.

Робимо начинку. На рулет нанесіть вершковий сир. Викладіть лосось. А тепер просто згорніть рулет. Загорніть його в плівку та відправте в холодильник на кілька годин. Подавати треба, розрізавши на порційні шматочки. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.