Кулінарія

Чи потрібно солити тісто для сирників: кулінарні суперечки

На перший погляд, нічого особливого в питанні. Що буде, якщо посолити тісто для сирників? Хтось каже, що це треба для балансу смаку, інші стверджують про відсутність потреби в цьому інгредієнтів. Суперечка між кулінарами в дії.

Подробиці

В класичному рецепті сирників сіль в тісто дійсно додається. Весь секрет в тому, що кисломолочний сир любить сіль, бо вона таки збалансовує кислий присмак.

Тепер питання в оптимальній кількості. Головне не покласти забагато солі. Дрібки цілком вистачить, якщо ви готуєте солодкі.

Важливий нюанс щодо додавання солі. Її потрібно посипати на сире яйце, змішати, а потім вже все разом додавати до сиру. От і вся суперечка. Якщо не додавати сіль, нічого критичного не станеться, але з нею набагато краще.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Мода повертається або 6 причин купити тонкий ремінь цього сезону

Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…

4 години тому

Чи можна займатися спортом з крепатурою – відповідає лікар

Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…

7 години тому

10 речей, які час викинути, якщо виповнилося 40: думка стилістів

40 років - це вік, коли можна зітхнути з полегшенням. Помилки молодості позаду, кар'єра та…

1 день тому

6 випадків, коли краще носити пояс

Пояс може значно змінити образ, якщо використовувати його з розумом. Один із перших нетривіальних випадків…

1 день тому

Який верхній одяг та взуття носити пізно восени

Що вдягнути з настанням холодів, щоб не замерзнути? Найактуальніше питання, яке ми задаємо собі у…

1 день тому

З яким низом носити коротку шубу

Цього осінньо-зимового сезону шуби зробили тріумфальний камбек і тепер знову носять горде звання наймоднішого верхнього…

2 дні тому