Простий рецепт ароматного кексу з моркви

Готувати кекс набагато простіше, ніж здається на перший погляд: вам просто потрібно знайти хороший рецепт і підготувати всі інгредієнти. Пропонуємо вам приготувати простий та незвичайний кекс із моркви.

Подробиці

Які нам знадобляться продукти:

• 3 середні морквини;
• 10 столових ложок борошна;
• 1 столова ложка цедри апельсина;
• 3 курячі яйця;
• 8 столових ложок цукру;
• родзинки за вашим бажанням;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• столова ложка меду;
• 100 г вершкового масла;
• оливкова олія;
• половина чайної ложки мускатного горіха;
• столова ложка ванільного цукру.

Як готувати:

Незважаючи на значний список компонентів, готувати кекс не так вже й складно. Спочатку потрібно на тертці натерти моркву та цедру. У борошно додаємо розпушувач, мускатний горіх і просіюємо за допомогою сита. Вершкове масло та два види цукру ретельно перемішуємо.

Окремо збиваємо курячі яйця і змішуємо із “цукровим” маслом.

Потім додаємо пару ложок оливкової олії, мед, цедру та за бажанням родзинки. Перемішуємо до однорідного стану. Борошно тим часом з’єднуємо разом із морквою.

З’єднуємо дві наші маси та перемішуємо.

Вибираємо форму, в якій будемо випікати наш кекс, і переливаємо тісто.

Зверху можна прикрасити подрібненими горіхами та кунжутом. Випікаємо півгодини в духовці при t 180 градусів, потім відкриваємо дверцята і даємо кексу подихати ще 10 хвилин.