Квашену капусту готують на зиму більшість. Вона не тільки смачний продукт, але й джерело вітамінів в холодний сезон. Капусту доповнюють морквою, яблуками та ягодами. Саме тому є різні рецепти, за якими ви можете й собі її приготувати. Один з частих компонентів, які додають до капусти є калина.
Ця ягода дуже корисна. В ній велика кількість вітаміну C. Ягода корисна, але з нею треба бути обережними, коли додаєте її в квашену капусту. Справа в тому, що в її складі природні консерванти, які можуть заважати розвитку молочнокислих бактерій. А саме вони відповідають за якість смаку квашеної капусти. Її легко зіпсувати, якщо додати значно більше ягід.
Рекомендується використовувати не цілі ягоди калини, а лише сік від неї. На 10 кг капусти знадобиться 200 мл калинового соку. Якщо вас приваблюють цілі ягоди, тоді на 3 кг капусти не кладіть більше 100 цілих калининок. Засипати їх потрібно тільки після завершення переробки капусти з сіллю. Так буде збережено цілісність ягід.
В капусту можна додавати не тільки калину. Підійде журавлина, брусниця. Ці ягоди можна класти цілини, бо вони не мають кісточки.
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…
Щасливі ті господарі, чия кішка вміє правильно робити туалет у відведеному для неї місці. Гірше,…
Рушники на кухні дуже швидко стають брудними. Постійно треба щось брати ними, витирати, а там…