Квашену капусту готують на зиму більшість. Вона не тільки смачний продукт, але й джерело вітамінів в холодний сезон. Капусту доповнюють морквою, яблуками та ягодами. Саме тому є різні рецепти, за якими ви можете й собі її приготувати. Один з частих компонентів, які додають до капусти є калина.
Ця ягода дуже корисна. В ній велика кількість вітаміну C. Ягода корисна, але з нею треба бути обережними, коли додаєте її в квашену капусту. Справа в тому, що в її складі природні консерванти, які можуть заважати розвитку молочнокислих бактерій. А саме вони відповідають за якість смаку квашеної капусти. Її легко зіпсувати, якщо додати значно більше ягід.
Рекомендується використовувати не цілі ягоди калини, а лише сік від неї. На 10 кг капусти знадобиться 200 мл калинового соку. Якщо вас приваблюють цілі ягоди, тоді на 3 кг капусти не кладіть більше 100 цілих калининок. Засипати їх потрібно тільки після завершення переробки капусти з сіллю. Так буде збережено цілісність ягід.
В капусту можна додавати не тільки калину. Підійде журавлина, брусниця. Ці ягоди можна класти цілини, бо вони не мають кісточки.
Ріпчаста цибуля — важливий компонент багатьох смачних страв. Навіть важко уявити, щоб в борщі чи…
В асортименті жіночих сумок завжди фігурують три кольори: чорний, білий, коричневий. База, яка є в…
Фітофтора губить все на своєму шляху. Вона за тиждень може знищити врожай помідорів. Якщо вирощування…
Клематис розкішний, а разом з тим дуже ніжний. Він не може не захоплювати своєю красою…
Антитренди можуть вступити в дію, але це не означає, що вони миттєво пропадуть з полиць…
Коричневий колір стає новим чорним. Разом з тим, він не такий однозначний, яким здається на…