Цікавий рецепт вареників по-польськи з апетитною начинкою

Вареники можна вважати інтернаціональною стравою. Їх готують в багатьох країнах, тож і Польща в цьому аспекті також не виключення. Спробуйте приготувати за цим рецептом, внесете різноманіття в звичну страву.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

борошно — 350 г;
гаряча вода — 200 г;
олія — 3 ст.л.;
сіль — 0,5 ч.л.;
яйце — 2 шт.;
картопляне пюре — 400 г;
кисломолочний сир — 200 г;
чорний мелений перець — за смаком.

Як приготувати

Борошно треба просіяти та влити в нього окріп, олію та швидко замісити. В окремій ємності змішайте одне яйце та половину чайної ложки солі. Коли змішаєте, а тістова заготовка буде не така гаряча, введіть яйця. Вимішайте тісто та приберіть в холодильник на 30 хвилин.

Відваріть картоплю. Зробіть з неї пюре. Дайте охолонути. Змішайте пюре з кисломолочним сиром, одним яйцем. Все ретельно вимішайте. Це буде начинка.

Тепер справа за ручною роботою. Потрібно розкачати тісто, зліпити вареники та відварити їх в підсоленій воді. Як завжди, зі сметаною та зеленню буде дуже смачно. Спробуйте ат переконайтеся. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.