Приготувати з рису плов можна з м’ясом, а можна без нього. Якщо ви хочете пісний варіант страви, тоді цей рецепт буде вам корисний. Погоду смаку зроблять овочі та спеції. Без них навіть з м’ясом неможливо було б приготувати смачну страву.
Для приготування плову виберіть рис сортів на «Басматі» або «Жасмин». Рис бажано замочити мінімум на 30 хвилин. До 2 годин найкращий результат. Температура води приблизно 55 градусів. В холодній не замочуйте, бо зернята рису від цього тріскаються. Після замочування рис потрібно промити кілька разів, щоб вода стала прозорою.
На дно каструлі або казана налийте олію для обсмаження цибулі. Наріжте її великими півкільцями. Коли від цибулі піде приємний аромат, тоді викладайте нарізану соломкою моркву. Смачно, коли овочів побільше. Коли вони обсмажаться, додайте гострого перцю 1 стручок, кілька очищених зубків часнику, спеції (зіра, чорний мелений перець).
На обсмажені овочі викладіть промитий рис та залийте окропом з сіллю. При потребі потім можна долити воду, але без перемішування. Рис готовий тоді, коли тримає форму, але зерня можна роздавити між пальцями. Смачного!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…