Просо на відміну від інших круп має невеликий термін зберігання.
Гірчить тільки та крупа, у якої термін придатності дещо перевищено. Це відбувається через те, що рослинні жири окислюються.
З пшона цілком можна «змити» жир, що окислився, і тоді гіркоти в готовій страві не буде.
Беремо глибоку миску та наповнюємо її гарячою водою. Засипаємо туди пшоно і залишаємо на 15 хвилин. Потім зливаємо воду і промиваємо пшоно під гарячою водою. Повторюємо цю процедуру 3-4 рази.
Є й інший спосіб. Як пшоно закипить на плиті, каструлю можна зняти, воду злити і залити чисту. Якщо повторити цей трюк кілька разів, крупа очиститься і гіркота піде. Щоправда, перший спосіб швидше і якось звичніше.
Можна просто обдати пшоно гарячою водою перед процесом приготування.
Як правило, цього вистачає, щоб каша не гірчила.
Якщо гаряча вода не впоралася з гіркотою, то їсти таку кашу не варто.
Пшоняна крупа, яка довго зберігалась, може пропасти. Вживати гірку крупу шкідливо для здоров’я. Це може призвести до отруєння.
Секрет розсипчастої пшоняної каші у правильних пропорціях крупи та води чи молока.
Для приготування розсипчастої пшоняної крупи потрібно залити 1 склянку крупи 1-1,5 склянками води чи молока. Додайте сіль, цукор та олію.
Варіть її на повільному вогні, помішуючи. Вода повинна повністю випаруватися, каша вийде розсипчастою та сухою.
Після дискусій про плюси та мінуси кокосової олії багато хто почав шукати альтернативи. Одна з…
Сухість стоп - це поширене явище, тому тут важливо дотримуватися регулярного та ефективного догляду. Якщо…
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…