Сирники, що прилипають до сковорідки, розвалюються і не можуть потішити око пишнотою, засмучують господарок.
Якщо не вийшли сирники, це результат неправильного поєднання інгредієнтів.
Важливо знати секрети приготування сирників. Чому вони не виходять пишними?
Зайва волога заважає сирникам скріпитися, тому вони виходять тонкими та пухкими.
Рідину можуть виділяти цукор та сухофрукти.
Жирний сир виділяє вологу. Із такого продукту ліпити сирники проблематично.
Найпростіше відразу купувати сир для сирників жирністю не більше 5%.
Клейка структура білка за високої температури ущільнюється, і сирники тримають форму на сковорідці. На пів кілограма тіста потрібно додати 2-3 яйця.
Тісто для сирників має бути щільним та однорідним. Так само як фарш для котлет.
Лайфхак: тісто можна відбити, щоб воно наситилось киснем, тоді сирники будуть пишними.
На погано розігрітій сковорідці тісто довго не схоплюється. Поки тісто почне смажитися, сирник уже прилипне до сковорідки.
Універсальний одяг, з яким можна виглядати стильно, унікально, розкішно, але одночасно з тим без втрати…
Джинси залишаються важливим базовим предметом одягу. Лаконічні, стримані, класичні — такими їх радять вибирати для…
Регулярні фізичні вправи потрібні для здоров'я. Це не є новиною, адже істина добре всім відома.…
В цьому році увагу приділяють не тільки вибору взуття, верхнього одягу та визначають найтрендовіші джинси.…
Стилістичний метод вдосконалення образу полягає у комбінуванні одягу з різним типом фактур. Це робить його…
Проблем з больовим синдромом не завжди можна уникнути, а от зменшити його прояв можна без…