Кулінарія

Як покращити смак борщу, якщо він вийшов кислим

Кислий борщ можна швидко виправити за допомогою деяких продуктів. Напевно, хоча б один з них знайдеться у вашому холодильнику.

Подробиці

Сіль

У киплячий борщ влийте йодовану сіль, розмішану в гарячій воді.

Сіль активно взаємодіє з кислотою та помітно знижує неприємний кислий смак.

Морква

Пасерування з солодкої моркви прибере кислоту з борщу.

Терту моркву потрібно обсмажити на сковорідці і додати до страви.

Яйця

Яйця можна відварити, дрібно нарізати і кинути в борщ.

Смак страви однозначно зміниться, кислота піде.

Картопля

У борщі є картопля, ще одна картоплина вбере надлишок кислоти із борщу.

Сода

Соду можна кинути в киплячий борщ, і це не погіршить страву.

А навпаки, піде кислинка. Достатньо 1/3 чайної ложки харчової соди.

Сметана

Візьміть 15% сметану і додайте ложку в борщ.

Молочний продукт швидко нейтралізує надлишок кислоти.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Румяний омбре-манікюр: тренд, який буде хітом восени та взимку

Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…

19 години тому

3 найкращі гарніри для жінок 45+: прискорять метаболізм і продовжать молодість

Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…

20 години тому

Як уникнути набряків: причини їх появи та найкращі методи боротьби

Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…

2 дні тому

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

3 дні тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

3 дні тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

5 днів тому