Безліч господинь намагаються самостійно повторити популярні страви в домашніх умовах. І бургери є таким прикладом. Зрештою, це дійсно смачно.
Основа бургера — це булочка та котлета. Якщо з хлібною частиною особливих складнощів немає, то з м’ясною частиною треба знати технологію приготування. В цьому випадку всі будуть в захваті від вашого кулінарного шедевра.
Треба взяти за правило, що котлета для бургерів готується виключно з одного сорту м’яса. Найкраще брати яловичину. Ідеальний результат гарантовано. Котлетний фарш, який ми звикли робити з різних сортів м’яса, з цибулею, яйцем, хлібом, — не підходить.
В приготуванні котлети для бургерів спеції не додають. Смаки потім створюють соусами та овочами. Спеції можуть змінити кулінарне бачення бургера, тому не варто їх використовувати. Сіль та чорний мелений перець — цього цілком достатньо.
Точні пропорції котлет залежать від розміру булочки. Орієнтуйтеся на неї. Треба пам’ятати, що м’ясо в процесі смаження зменшується в розмірі. Тому котлету варто смажити трохи більшу за розміром. Товщина — не більше 1,5 см. Смачного!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…