Кулінарія

Як правильно приготувати котлети для домашніх бургерів

Безліч господинь намагаються самостійно повторити популярні страви в домашніх умовах. І бургери є таким прикладом. Зрештою, це дійсно смачно.

Основа бургера — це булочка та котлета. Якщо з хлібною частиною особливих складнощів немає, то з м’ясною частиною треба знати технологію приготування. В цьому випадку всі будуть в захваті від вашого кулінарного шедевра.

Сорти м’яса

Треба взяти за правило, що котлета для бургерів готується виключно з одного сорту м’яса. Найкраще брати яловичину. Ідеальний результат гарантовано. Котлетний фарш, який ми звикли робити з різних сортів м’яса, з цибулею, яйцем, хлібом, — не підходить.

В приготуванні котлети для бургерів спеції не додають. Смаки потім створюють соусами та овочами. Спеції можуть змінити кулінарне бачення бургера, тому не варто їх використовувати. Сіль та чорний мелений перець — цього цілком достатньо.

Точні пропорції котлет залежать від розміру булочки. Орієнтуйтеся на неї. Треба пам’ятати, що м’ясо в процесі смаження зменшується в розмірі. Тому котлету варто смажити трохи більшу за розміром. Товщина — не більше 1,5 см. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Вправа, яка за 1 хвилину розблокує втомлені м’язи спини наприкінці дня

Одна з базових та найпопулярніших вправ. Допомагає розслабити тіло та хребет. Виконання вправи «Собака мордою…

11 години тому

Лайфхак від перукарів: як зберегти взимку об’ємну укладку під шапкою

Холодна погода примушує утеплюватися. Нічого не зробиш з цим, якщо не хочеш захворіти. Шапка —…

13 години тому

Як зробити по-справжньому вітамінний кондиціонер для блискучого та здорового волосся

Приємно не просто бачити доглянуте волосся, а відчувати його міцність та здоров'я. Стресові ситуації, хронічна…

14 години тому

Жіночий тренд на спідницю зі штанами, який чоловіки успішно адаптували під свій стиль

Про тренд носити спідницю поверх штанів вже добре відомо. Тренд став активно набирати оберти. Загалом,…

15 години тому

Нейл-арт до Дня закоханих: двадцять романтичних ідей для манікюру

З таким нейл-артом будь-який образ в 2025-му році виглядатиме романтично. Наближається День усіх закоханих. І…

16 години тому

Сім фактів про пікантну спідню білизну — жіночі стрінги

Сьогодні стрінгам мало кого здивуєш. Вони стали звичним елементом спідньої білизни. Порівняно з класичними трусиками…

16 години тому