Безліч господинь намагаються самостійно повторити популярні страви в домашніх умовах. І бургери є таким прикладом. Зрештою, це дійсно смачно.
Основа бургера — це булочка та котлета. Якщо з хлібною частиною особливих складнощів немає, то з м’ясною частиною треба знати технологію приготування. В цьому випадку всі будуть в захваті від вашого кулінарного шедевра.
Треба взяти за правило, що котлета для бургерів готується виключно з одного сорту м’яса. Найкраще брати яловичину. Ідеальний результат гарантовано. Котлетний фарш, який ми звикли робити з різних сортів м’яса, з цибулею, яйцем, хлібом, — не підходить.
В приготуванні котлети для бургерів спеції не додають. Смаки потім створюють соусами та овочами. Спеції можуть змінити кулінарне бачення бургера, тому не варто їх використовувати. Сіль та чорний мелений перець — цього цілком достатньо.
Точні пропорції котлет залежать від розміру булочки. Орієнтуйтеся на неї. Треба пам’ятати, що м’ясо в процесі смаження зменшується в розмірі. Тому котлету варто смажити трохи більшу за розміром. Товщина — не більше 1,5 см. Смачного!
Джинси – головний зимовий маст-хев та основа гардеробу на холодний сезон. Але будемо відверті: багато…
Ефективна вентиляція — це не просто черговий пункт у списку будівельних правил, а насамперед запорука здоров'я…
Прикро, коли на новому светрі, купленому не за маленькі гроші, з'являється велика зачіпка, яка не…
Французькі жінки завжди вважалися еталоном стилю та елегантності. Ми вже не раз розповідали, якими прийомами…
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…