Їжа

Як приготувати рагу по-шведськи з яловичини

Така страва трохи займає часу. Це дійсно так. Проте вона того варта. Дуже смачно. Рагу по-шведськи має неймовірний смак та аромат. Головне, що продукти в складі звичайні, а не екзотичні. Читайте рецепт приготування далі у статті.

Як приготувати рагу

яловичина — 1 кг;
лаврове листя — 2-3 шт.;
часник — 2 голівки;
копчена грудинка — 200 г;
ріпчаста цибуля — 1-2 шт.;
смородинове варення — 2 ст.л.
зелень.

На дно каструлі викладіть лаврове листя. Яловичину наріжте на шматки середнього розміру. Часник почистіть та разом з м’ясом покладіть в каструлю. Посоліть все та посипте за смаком чорним меленим перцем.

Тепер в каструлю налийте води та поставте варити. Вогонь має бути слабкий, а час приготування приблизно 1,5 години.

Грудинку треба нарізати та обсмажити з подрібненою цибулю. Покладіть варення. Перемішайте, прогрійте та перекладіть все до яловичини. Тушкуйте все разом протягом 20 хвилин.

Тепер все готово. Залишається посипати подрібненою зеленню. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.