Як приготувати рагу по-шведськи з яловичини

Така страва трохи займає часу. Це дійсно так. Проте вона того варта. Дуже смачно. Рагу по-шведськи має неймовірний смак та аромат. Головне, що продукти в складі звичайні, а не екзотичні. Читайте рецепт приготування далі у статті.

Як приготувати рагу

• яловичина — 1 кг;
• лаврове листя — 2-3 шт.;
• часник — 2 голівки;
• копчена грудинка — 200 г;
• ріпчаста цибуля — 1-2 шт.;
• смородинове варення — 2 ст.л.
• зелень.

На дно каструлі викладіть лаврове листя. Яловичину наріжте на шматки середнього розміру. Часник почистіть та разом з м’ясом покладіть в каструлю. Посоліть все та посипте за смаком чорним меленим перцем.

Тепер в каструлю налийте води та поставте варити. Вогонь має бути слабкий, а час приготування приблизно 1,5 години.

Грудинку треба нарізати та обсмажити з подрібненою цибулю. Покладіть варення. Перемішайте, прогрійте та перекладіть все до яловичини. Тушкуйте все разом протягом 20 хвилин.

Тепер все готово. Залишається посипати подрібненою зеленню. Смачного!