Млинці можна навчитися готувати не з першого разу. Це відома істина. Певна помилка в рецептурі чи порушення технології приготування і вони не виходять, які треба. Давайте розглянемо, що саме може стати причиною млинців, які прилипають до сковороди.
Найперше треба звернути увагу на вологість тіста, яка має бути висока. Якщо ні, тоді клейковина не зможе утворитися. А без неї млинці будуть рватися. Буває, що тісто вийшло надмірно рідке. В цьому випадку потрібно додати борошна.
Олію в тісто додають за рецептурою наприкінці, коли воно вже замішано. Відразу не вливають олію, бо це зашкодить борошну. Воно не зможе набухнути.
Млинці рекомендують смажити на антипригарній сковороді. Якщо такої у вас немає, тоді звичайну треба підготувати. Налийте трохи олії та покладіть шматочки сала. Або можна насипати товстий шар солі та прокаліть з нею сковороду. Охолодіть її потім, протріть серветкою або сухою губкою.
Перед смаженням сковороду потрібно розігріти. А в процесі періодично протирайте сковороду хлібною скоринкою в олії.
Всі ми різні: хтось обожнює засинати в обіймах коханої людини, а хтось обличчям до стіни.…
Незалежно від того, чи збираєтеся ви в подорож вихідного дня або тривалу відпустку, розмістити все…
Пара годин біля басейну — і вас уже хилить у сон, а якщо провести на…
Оскільки кофеїн є стимулятором, він може призводити до проблем зі сном, підвищеної дратівливості, нервозності, прискореного…
Дуже часто процес зважування пов'язаний із тривогою та розчаруванням: якщо, звичайно, ви не з тих…
Близько 30 років тому на кухнях в різних країнах почали з'являтися мікрохвильові печі і люди…