Млинці можна навчитися готувати не з першого разу. Це відома істина. Певна помилка в рецептурі чи порушення технології приготування і вони не виходять, які треба. Давайте розглянемо, що саме може стати причиною млинців, які прилипають до сковороди.
Найперше треба звернути увагу на вологість тіста, яка має бути висока. Якщо ні, тоді клейковина не зможе утворитися. А без неї млинці будуть рватися. Буває, що тісто вийшло надмірно рідке. В цьому випадку потрібно додати борошна.
Олію в тісто додають за рецептурою наприкінці, коли воно вже замішано. Відразу не вливають олію, бо це зашкодить борошну. Воно не зможе набухнути.
Млинці рекомендують смажити на антипригарній сковороді. Якщо такої у вас немає, тоді звичайну треба підготувати. Налийте трохи олії та покладіть шматочки сала. Або можна насипати товстий шар солі та прокаліть з нею сковороду. Охолодіть її потім, протріть серветкою або сухою губкою.
Перед смаженням сковороду потрібно розігріти. А в процесі періодично протирайте сковороду хлібною скоринкою в олії.
Січневі канікули на те й існують, щоб трішки поледарювати. Тільки це не причина не виглядати…
Ви точно дивилися в магазині на светр з відкритими плечима, але повісили його назад на…
Натомість офіційні звіти Китайського центру з контролю та профілактики захворювань свідчать про те, що кількість…
У сфері діяльності стилістів часто можна почути про класифікацію зовнішності за типажами. Серед них є…
Багато хто вважає, що джинси взимку це вкрай непрактично і в них можна легко замерзнути.…
В напруженому ритмі життя постійно виникає бажання смачно поїсти. Іноді неможливо зупинитися, і руки тягнуться…