Їжа

Що потрібно зробити, щоб оладки завжди були пишними: перевірений за пропорціями рецепт

Кажуть, що оладки можуть не вийти через борошно низької якості. Ще є думка, що все може провалитися, якщо інгредієнти були не тої температури. Все це передумови, але точні пропорції рецептури також не треба забувати. Спробуйте приготувати за поданим нижче варіантом випікання оладок. Будуть пишні та смачні.

Інгредієнти

кефір — 500 мл;
борошно — 500 г;
цукор — 1,5 ст.л.;
сіль — ⅓ ч.л.;
сода — ⅔ ч.л.;
яйце — 1 шт.

Як приготувати

Всі подані в рецепті інгредієнти дійсно мають бути кімнатної температури. Збийте яйце з сіллю та цукром. Додайте в суміш теплий кефір та перемішайте все.

Наступним інгредієнтом є олія. далі всипайте порційно борошно та вимішуйте тісто, щоб не було грудочок. Наприкінці додайте соду.

Тісто повинно вийти густим. Нехай постоїть протягом 30 хвилин. Потім розігрійте сковороду та випікайте оладки з невеликим додаванням олії. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.