Чіпси з сиром, як альтернатива шкідливим снекам

Натуральні, хрусткі, з дуже апетитною скоринкою. Такі чіпси з сиром виходять напрочуд смачними і стануть чудовою альтернативою калорійним закускам та снекам. Часник додає чіпсам пікантності, а сметана надає їм м’якого присмаку.

Інгредієнти:

• Лаваш тонкий (2 листи) 180 гр.
• Яйце 1 шт.
• Сметана 1 стол. л.
• Твердий сир 50 гр.
• Соняшникова олія 1 стол. л.
• Часник 1 зубч.
• Паприка 1 чайн. л.
• Сіль за смаком
• Перець гострий мелений за смаком

Приготування:

Сир натріть на дрібній тертці. Яйце збийте вінчиком. Заздалегідь увімкніть духовку на 200 градусів.

Додайте до яєць сметану та сушену копчену паприку. Часник почистіть та пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці. Посоліть і поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте суміш.

Лаваш розстеліть на робочій поверхні. За допомогою кулінарного пензля рівномірно розподіліть яєчну суміш по листу лаваша.

Посипте лаваш підготовленим раніше натертим сиром.

Лист лаваша спочатку наріжте на вертикальні смуги, а потім перпендикулярно. І далі кожен квадратик, що вийшов, розріжте навпіл по діагоналі. У результаті вийдуть порційні трикутнички. Зручно різати лаваш ножем для піци. Але можна обійтись і звичайним гострим ножем або ножицями.

Деко застеліть пергаментом і змастіть його олією. Викладіть чіпси в один шар так, щоб шматочки не торкалися один одного, інакше при випіканні вони міцно злипнуться між собою. Випікайте чіпси протягом 10-12 хвилин до зарум’янення сиру. Точний час залежить від особливостей духовки. Швидше за все, відразу всі чіпси випекти не вдасться, але кожну порцію можна випікати на тому самому аркуші пергаменту.

Такі чіпси ідеально підійдуть як закуска до холодного пива. Але цілком гарними будуть і з солодкими безалкогольними прохолодними напоями. Вони повністю натуральних інгредієнтів не залишать ваших гостей байдужими, адже такої страви вони ще точно не куштували.

Смачного!