Знаменитим на весь світ є класичний червоний борщ, тому всі господині намагаються приготувати його так, щоб він зберіг свій апетитний відтінок.
Червоною стравою борщ стає саме через буряки. Тому важливо додавати коренеплід до решти інгредієнтів вчасно.
Якщо переварити буряк, то борщ вийде помаранчевим, а не червоним.
Насамперед варто пам’ятати про те, що коренеплід “не любить” довгої термічної обробки. Тому не варто варити його понад 10 – 15 хвилин.
Цього часу буде цілком достатньо для того, щоб надати борщу необхідного кольору та відтінку смаку.
За такого підходу борщ збереже свій насичений колір навіть після повторного кип’ятіння.
Найчастіше використовуються кислі продукти, завдяки яким борщ виходить червоним та зі своєрідним відтінком смаку. Деякі кухарі з цією метою використовують у невеликій кількості оцет.
Також можна зупинити свій вибір на лимонному соку.
Кілька крапель лимонного соку додають до буряку під час смаження. Після обсмаження буряк додають до борщу приблизно за 15 хвилин до повної готовності.
Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…
Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…
Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…
Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…
Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…
В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…