Від того, наскільки якісним буде фарш, залежить фінальний смак котлет.
Тому потрібно намагатись приготувати його ідеальним.
Проте не лише смак впливає на якість страви. Текстура фаршу не менш важлива. Якщо приготувати його занадто рідким, навряд чи вдасться приготувати якісні котлети. Сформовані з рідкого фаршу котлети розвалюються на сковороді під час смаження.
Найпростіше вирішення проблеми – це відправлення фаршу до холодильника на кілька годин. Завдяки такому підходу вдасться позбутися надлишку рідини.
Котлети, як і раніше, залишаться соковитими і смачними.
Але не завжди є час на те, щоб чекати на кілька годин. Тоді варто додати до рецепту білий хліб. Його вимочують у молоці, віджимають, з’єднують із іншими компонентами.
Але в холодильник таки потрібно поставити фарш хоча б на 20 хвилин.
Деякі господині додають у рецепт крохмаль, який має чудову здатність вбирати надлишок рідини.
Марк Цукерберг хоче бути ближче до політики у сфері технологічного лідерства. Це стало причиною, чому…
Молодий зелений горошок такий смачний, що виникає бажання засіяти ним не одну грядку. Не пропустіть…
Зовсім скоро з'являться слимаки, а це означає, що треба готуватися до активної боротьби. Можна було…
Приємно придбати нове плаття. Тільки за умови, що воно стильне, актуальне та робить вас гарнішою.…
Найхітовішою спідницею минулого теплого сезону була спідниця міні-балон. Однак до в 2025-му модні правила змінилися.…
На сьогоднішній день «дорогий» стиль — це, швидше, про стриманість, мінімалізм, якісні тканини і силуети,…