Солянка вважається складною першою стравою, оскільки потрібно багато інгредієнтів для досягнення потрібного смаку. А ще вона ароматна та дуже поживна. Солянка вийде найсмачнішою, якщо дотримуватися трьох правил.
Він є основою смаку. Повірте, солянка на воді ніяк не вийде з насиченим смаком. Досвідчені кулінари рекомендують готувати бульйон на кістках різних сортів: птиця, яловичина, свинина. Якісний бульйон — половина успіху в приготуванні солянки.
Куди ж дітися від неї, скажете ви. І будете цілком праві. Смаження дозволяє краще розкрити смак продуктів, їх аромат. Трохи обсмажте коренеплоди, ковбасні вироби, огірки. Смак страви тільки набуде нових рис. Окрім того, в засмажку покладіть трохи томатної пасти. Всі будуть хвалити таку солянку.
Солянка має характерний кислуватий присмак. Наскільки він буде виразним, залежить від огірків. Проте не завжди вони можуть повноцінно справитися з поставленим завданням. В цьому випадку потрібно додати відфільтрований розсіл.
При подачі солянки до столу не забудьте покласти в тарілку скибку лимона.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…